Az aminosavak testünk fehérjéinek építőkövei, ezért óriási jelentőséggel bírnak a táplálkozásunk szempontjából. Ezek között is megkülönböztetünk ún. esszenciális aminosavakat (vagy bázikus aminosavakat), amelyek egyenesen nélkülözhetetlenek ahhoz, hogy a szerveink…